CULINARY MAESTRO

1. Antipasto / Appetizer / 开胃菜

• Carpaccio di Barbabietola con Caprino e Noci
• Beetroot Carpaccio with Goat Cheese and Walnuts
• 甜菜根切片配山羊奶酪和核桃

Descrizione / Description / 菜品介绍: Sottili fette di barbabietola rossa marinata, servite con crema di caprino leggermente speziata, arricchite con una croccante granella di noci. Thin slices of marinated red beetroot, served with a lightly spiced goat cheese cream, enriched with a crunchy walnut crumble. 腌制红甜菜根薄片，佐以轻微加香料的山羊奶酪奶油，配上香脆的核桃碎。

2. Primo Piatto / First Course / 第一主菜

• Risotto al Nero di Seppia con Gamberi
• Squid Ink Risotto with Prawns
• 墨鱼汁意大利烩饭配虾

Descrizione / Description / 菜品介绍: Risotto cremoso al nero di seppia, accompagnato da gamberi freschi saltati e guarnito con erbe aromatiche. Creamy squid ink risotto, accompanied by sautéed fresh prawns and garnished with aromatic herbs. 墨鱼汁意大利烩饭，搭配新鲜炒虾，点缀以香草。

3. Secondo Piatto / Main Course / 主菜

• Filetto di Manzo al Barolo con Purea di Patate al Tartufo
• Barolo Wine Beef Fillet with Truffle Mashed Potatoes
• 巴罗洛红酒牛柳配松露土豆泥

Descrizione / Description / 菜品介绍: Tenero filetto di manzo cotto al Barolo, servito su un letto di purea di patate al tartufo, con riduzione di vino Barolo. Tender beef fillet cooked in Barolo wine, served on a bed of truffle mashed potatoes, with a Barolo wine reduction. 巴罗洛红酒煮牛柳，铺在松露土豆泥上，佐以巴罗洛酒汁。